汁なしダイアリー

世界の汁なし麺をすする

本郷三丁目「175°DENO」の担担麺

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あっという間に店舗数を増やした175°DENOグループ。

ウリはいわゆるシビレなんだけど、今日はシビレなしの汁なし担々麺で。

やや平打ちタイプの麺に、粘性高いタレスープをわっしわっしと混ぜたあとにすすると、香草の清々しさと良く合って素晴らしい。

 

本郷三丁目「ねむ瑠 」の特製具だくさんスペシャル和え玉

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特製具だくさんスペシャル和え玉


濃厚烏賊煮干中華そばが有名な人気店。そこであえての汁なし麺を食べてみる。

やはり烏賊スープの方が美味しいかなと思いつつも、ここの麺の香りと味はかなり汁なし向きと思うので今後も注目したい。

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練馬「やまの」の台湾まぜそば

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台湾まぜそば

練馬駅から徒歩数分、ちょっと分かりにくい半地下の奥にあるお店。

台湾まぜそばをかなり好きになったきっかけのお店でもあり看板メニューの台湾まぜそばはほんとにおいしい!

混ぜるとこんな感じ。ちょうどよいタレに薬味やひき肉、生卵がからまってマジでいくらでも食べれそう。

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そして、最後に追い飯をデプロイして〆。

台湾まぜそば好きだったら是非一度行く価値のあるお店。

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丸の内「o/sio」のナポリタン

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ナポリタン

人気店o/sioの看板メニュー。さすがにクオリティ高いし、しかも変にソフィスティケートせずに直球ど真ん中な洋食という感じで素晴らしい。

twitterで公開されたレシピ見ると生クリームをそこそこ入れていぽいので、自宅でも試したところたしかに入れた方がケチャップの酸味と甘味が引き立って美味しい…

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本郷三丁目「栄児」の汁なし担々麺

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汁なし担々麺

本郷三丁目駅から徒歩数分。ランチタイムはフリー水餃子という超うれしいサービス付き。

汁なし担々麺は麺のモチモチ度が高く具もそんなに辛くないのでするする食べれてしまう。

 

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